Ingredience na buchtičky
- 25 g droždí
- 60 g krupicového cukru
- 200 ml mléka
- 500 g hladké mouky
- sůl
- 2 vejce
- 100 ml slunečnicového oleje
Postup
Droždí, lžíci cukru, čtyři lžíce mléka a lžíci mouky rozmíchejte v misce a nechte v teple vzejít kvásek. Prosátou mouku smíchejte se zbylým cukrem, solí, vejci, olejem a kváskem. Přidejte zbývající mléko a vypracujte těsto. Nechte ho pětačtyřicet minut kynout, aby zdvojnásobilo objem. Těsto vyklopte na pomoučněný vál, vyválejte na placku a nakrájejte na malé kousky. Každou důkladně potřete olejem. Nechte v teple asi půl hodiny kynout, pak buchtičky upečte dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C.