Ingredience
- 1 Kg - celer
- 0,7 Kg - kuřecí prsa
- olej (řepkový)
- kurkuma
- curry
- sladká paprika (śpetka)
- sůl, pepř
- mletý kmín
- 2 ks vejce
Postup
Kousky kuřete, nejlépe přes noc, marinujeme v oleji s kořením kurkuma, kari, kmín, pepř, paprika.
Maso před použitím pomeleme a nastrouháme si najemno celer (lze i pomlet).
Přidáme vejce, sůl a směs dobře promícháme. Utvoříme tenké placičky. Tenké karbenátky se lépe a rychleji propečou. Karbenátky osmažíme a podáváme s bramborou kaší nebo je se zeleninou.