Ingredience
Těsto:
- 500g hladké mouky
- 100g cukr moučka
- 2 žloutky
- 1dl oleje
- sůl
- 42 g droždí
- 250 ml mléka
Náplň:
- 2x tvaroh ve vaničce
- cukr
- 1 vanilkový cukr
- 1 vanilkový pudink
- žloutek
- vanilkový puding
Postup
Do mouky vyhloubíme důlek, ve kterém necháme vykynout kvásek. Okraje mouky osolíme. Po vykynutí kvásku postupně řidámeváme ostatní suroviny na buchty a vypracujeme hladké těsto. Necháme asi 60 min. kynout a asi 2x prohněteme. Pekáč vymažeme olejem.
Z těsta tvoříme kuličky na tác. Až máme všechno těsto spotřebované, začneme o první kuličky roztahovat kuličky na placky, které plníme náplní. Buchty uzavřee a skládáme do olejem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Necháme ještě asi 10 min. kynout. Vřšky buchtiček potřeme oleje a dáme do trouby. Pečeme na 175°C asi 22 min. Buchty s tvarohovou náplní pečeme o něco délé. Kdo chce může ještě horké buchty z vrchu potřít olejem.
Maková náplň: mák spaříme v mléku s cukrem. Dosladíme moučkovým cukre a zahustíme drenými piškoty.
