MRKVOVÝ DORT

Ingredience

Těsto:

• 120 g cukr krupice
• 125 g mleté vlašské ořechy
• 120 g oleje
• 4 lžíce kokosového mléka
• 3 vejce
• 250 g mrkve nastrouhané
• 1/2 sáčku vanilkového cukru
• 175 g hladké mouky
• 1/8 ks muškátového oříšku
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička letého zázvoru
• 1/2 kypřícího prášku
• 1/2 lžičky jedlé sody

Postup

Ve velké míse smíchejte ručně vejce, olej, nastrouhané vlašské ořechy a mrkev, cukr a kokosové mléko. Poté postupně vmíchejte mouku smíchanou s kypřicím práškem, jedlou sodou, nastrouhaným muškátovým oříškem, skořicí a zázvorem, tak aby vzniklo hladké těsto.

Dortovou formu vyložte pečicím papírem, vlijte těsto a dejte do rozehřáté trouby na 140 °C. Pečte asi 1 hodinu a 15 minut.