Ingredience
Těsto
- 330 g hladké mouky
- 110 g krupicového cukru
- 260 g másla
Krém
- 200 g másla
- 400 g slazeného mléka (salko)
- 4 pl. lžíce krupicového cukru
- 250 g oříšků (buráků)
Čokoládová poleva
- 125 g mléčné čokolády
- 125 g čoklády na vaření
Postup
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, které rozválíme na plech (cca 20x25) a pečeme při 160 °C asi 40 minut. Necháme vychladnout.
Krém
Do hrnce dáme všechny přísady kromě oříšků a za stálého míchání pomalu vaříme. Zhruba po 10 min. začne krém houstnout a karamelizovat. V ten moment přidme oříšky a ještě horké naneseme na vychladlé těsto.
Nad párou rozpustíme čokolády a vylejeme na krém. Vložíme do chladničky a po hodině můžeme krájet.