Ingredience
- 750 g hl. mouky
- 13 dkg cukru krupice
- 13 dkg másla
- 3 žloutky
- 3,5 dkg droždí
- 2,5 g prášku do pečiva
- 1/4 l mléka
- sůl
- citronová kůra
- rozinky
- mandle
Postup
Uděláme kvásek a potom zaděláme těsto. Necháme vykynout. Umotáme vánočku. Necháme znova kynout. Potřeme vyjíčkem, mandlema. Pečeme 190°C cca 5-10 minut a potom stáhneme 160°C pečeme cca 30 minut. Podle špejle zjistíme, zda je upečená.