STUDENÁ KUCHYNĚ
ROHLÍKY
Ingredience
500 g hladké mouky
260 g podmáslí
40 g másla pokojové teploty nebo sádla
20 g čerstvého droždí
10 g soli
Postup
Těsto zaděláme v robotu, těsto by mělo být pevné hladké a...
.jpg)
DOMÁCÍ TYČINKY
Ingredience
1/2 kg polohrubé mouky
125 g tuku (sádlo, máslo)
1 žloutek
1/4 l mléka
3,5 dkg droždí
špetka soli
vajíčko na potření
Postup
Ze surovin zpracujeme těsto. Těsto nekyne!. Těsto...
CUKETOVÝ CHLÉB
Ingredience
3 hrnky nastrouhané cukety (asi 1 a 1/2 střední cukety)
1 a 1/2 lžičky soli
1 malá cibule
2 stroužky česneku
2 hrnky hladké mouky + na podsypání
7 g sušených kvasnic
2 lžíce...
OLIVOVOROZMARÝNOVÁ FOCACCIA
Ingredience
390 g hladké mouky
2lžičky soli
7 g inst. droždí
1 lžíce olivového oleje + napotření
1/2 plechovky černých oliv bez pecky
pár sníek čerstvého rozmarýnu
hrubší mořská...
MOZZARELLOVÉ TWITSTRY Z LISTOVÉHO TĚSTA
Ingredience
1 plát listového těsta
1 vejce
1 lžíce vody
2 mozzarelly
1/2 lžičky sušené bazalky
hrst bazalkových lístků
sůl
Postup
Troubu předehřejte na 200 °C. Listové těsto rozviňte a...
VAJÍČKOVÁ TLAČENKA
Ingredience
4 vařená vejce
20 dkg salámu šunkový
1 cibule
1 salát Moravanka (né feferonku)
2 x majolka z pytlíku
sůl
3 dkg želatyny
pepř
Postup
Nakrájíme ingredince...
KVASNICOVÁ POMAZÁNKA
Ingredience
4 dkg másla
4 malé cibule
2 kostky kvasnic
troška mléka
2 vejce
1 stroužek česneku
sůl
pepř
Postup
Na másle osmahneme cibulku, přidáme kvasnice. Když...